炸虾怎么做

【简介】：炸虾怎么做才好吃？不太油腻，还香？很简单，看看下面的菜谱吧~ 　　主料：大虾一盘　　辅料：半根葱，一块姜，料酒，盐，糖，醋，一碗水　　方法：　　1。

将虾洗净，剪去须和虾枪，切背去除沙线　　2。

将葱、姜切成约一寸　　3的细条。

锅中加入油（比炒菜用的稍微多一点），50%热时，加入大虾翻炒。

立即加入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上锅盖煮一会儿　　4。

加水，不要太多，刚好没过虾就可以了。

继续煮，加一点糖，把火稍微关小　　5。

当看到红虾汁开始变稠时，加一点醋，但注意不要加太多。

这时候虾皮会变得更脆，然后翻动几下。

　　6。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。