泡椒冬瓜的做法

【简介】：我毁了这道菜的外观，但是味道真的很好吃！配米饭真是太棒了，泡椒太棒了！习惯了简约风格的冬瓜君也疯狂了一段时间！ 　　主料　　主料　　冬瓜400克　　辅料　　20个腌辣椒10个腌红辣椒30克火腿　　调味品　　食盐1茶匙鸡精1 /2茶匙姜 2片 生抽 1/2汤匙 水淀粉 10克 植物油 2汤匙水适量 　　 冬瓜腌制方法 1.冬瓜洗净，去皮去籽，切成约2片厘米厚　　2。

准备好泡椒和姜片，火腿切丝，或者猪肉丝　　3。

锅里烧热油，爆香泡椒和姜片，加入火腿丝翻炒片刻　　4。

加入冬瓜片翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖小火煮；最后待冬瓜变软时，加入生抽、盐、鸡精、水淀粉勾芡。

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