5种美味又解腻的绿色蔬菜
【简介】：肉再好吃，有时也会油腻。
几样绿色蔬菜不仅可以调节餐桌上的口味，还可以让你在吃肉的同时休息一下。
获得一些清爽的味道。
这5道素菜最适合做感恩节大餐了。
它们不仅营养健康，而且易于融入口味。
奶油羽衣甘蓝 时间：40分钟 做24个 材料： 450克托斯卡纳羽衣甘蓝，去蒂·30克无盐黄油·2瓣大蒜，切碎·干红辣椒适量· 240克鲜奶油·120克磨碎的帕尔马干酪·海盐和胡椒粉适量·24片1厘米厚的法棍面包片，涂上橄榄油，烘烤至金黄色 步骤： 1。
在一锅沸腾的盐水中，将卷心菜叶焯烫约 3 至 5 分钟，直至变软。
挤出水份，放凉，切成小块。
2。
预热烤箱。
在一个大平底锅中，融化黄油。
加入大蒜，用中火煮，不断搅拌，直到蒜末变成金黄色，大约需要 2 分钟。
加入卷心菜叶和干红辣椒，炒2分钟，直至叶子涂上黄油。
倒入奶油，用中火加热直至沸腾。
继续用中低火加热，直到奶油开始变稠，大约需要 5 分钟。
加入 60 克磨碎的帕尔马干酪，用盐和胡椒调味。
3。
将羽衣甘蓝叶舀到烤面包片上，撒上一些磨碎的奶酪。
放入烤箱烘烤约 2 分钟，直至奶酪融化且羽衣甘蓝叶变热。
取出后立即食用。
苹果核桃蓝纹奶酪生菜沙拉 所需时间：45分钟 可做10~12人份 材料： 170克核桃，切块·苹果醋45毫升·15克切碎大葱·第戎芥末5克·白糖5克·菜籽油60毫升·橄榄油30毫升·海盐、胡椒粉适量·生菜1颗，重680克，去掉深绿色叶子，留下下部叶子撕成小片。
5根芹菜茎，横向切成小段，然后切成两半。
2个苹果，切成两半，去掉核，然后切成薄片。
226克蓝纹奶酪，碎 步骤： 1。
将烤箱预热至190摄氏度，将核桃铺在烤盘上，放入烤箱烤10至12分钟，直至变成棕色，取出晾凉。
2。
在一个碗中，将苹果醋、葱末、芥末和糖搅拌均匀，静置 10 分钟。
加入菜籽油和橄榄油，用盐和胡椒调味。
3。
将生菜、芹菜、核桃和苹果倒入步骤2中，搅拌均匀。
用少许盐和胡椒调味，转移到一个大盘子中，撒上蓝纹奶酪即可食用。
青豆配香菜柠檬酱 时间：40分钟 可做10~12份 材料： 120克松子·240克香菜叶·1瓣大蒜，切碎·5克切碎柠檬·鲜榨柠檬汁15毫升·橄榄油60毫升·盐、胡椒粉适量1.将松子放入小锅中，中火加热约5分钟，直至松子呈金黄色并散发出香味；倒入食品加工机中并完全冷却。
2。
将欧芹、大蒜、柠檬汁和柠檬汁倒入食品加工机中，搅拌直至欧芹叶切碎。
打开处理器，慢慢倒入橄榄油，直到欧芹酱变得光滑。
用盐和胡椒调味，然后倒入碗中。
3。
在大锅中加入2.5厘米的水，加入一些盐，煮沸。
倒入青豆，盖上锅盖，继续加热，直到青豆变绿变脆，大约需要8到10分钟。
取出青豆，滤掉水，放在盘子上。
将欧芹酱倒在上面，配上一片柠檬。
香菇韭菜烤花菜 时间：1小时20分钟 可做10~12人份 材料： 菜籽油适量·葱4根，切薄片分成小圈 · 120克米粉 · 1000克花椰菜，切成小朵，将茎切成硬币厚的片 · 90克无盐黄油，切成小块 · 30毫升橄榄油 · 450克未开封的小蘑菇，切片??· 盐和胡椒· 1 瓣大蒜，切碎 · 340 克切达干酪，切成小块 步骤： 1。
在中型平底锅中，加热1厘米深的菜籽油，直至油表面略微发亮。
在碗中，将葱和米粉搅拌在一起，直到每个葱圈都沾上米粉。
将葱圈分4批放入油锅中，轻轻翻炒约2分钟，直至葱变成金黄色。
用漏勺将葱舀到铺有厨房用纸的盘子上。
2。
将烤箱预热至190摄氏度。
在一大锅沸腾的盐水中，将花椰菜焯烫约 2 至 3 分钟，直至呈亮绿色且酥脆。
取出来，过滤掉水，用厨房纸擦去上面的水。
放入一个大陶瓷烤盘中。
3。
在平底锅中加热橄榄油并融化 30 克无盐黄油。
继续用中火加热并不断搅拌直至黄油变成金黄色。
加入蘑菇，用中火煮约 8 分钟，不断搅拌，直至变成棕色。
加盐和胡椒调味，加入大蒜，继续翻炒1分钟。
将蘑菇倒入陶瓷烤盘中。
撒上磨碎的切达干酪并搅拌均匀。
将花椰菜和蘑菇铺平，然后将剩余的黄油涂在上面。
4。
将步骤 3 放入烤箱，烘烤 15 分钟直至奶酪融化。
加入炸好的葱，烤 15 分钟，直到蔬菜开始冒泡，花椰菜非常热。
蒜蓉菠菜配薄肉 蔓越莓干炒菠菜 时间：20分钟 可供10~12人 材料： 226g 薄肉薄片，切细条 ·橄榄油 15ml·240g蔓越莓干，切碎·1小香葱，切碎·1000克嫩菠菜·适量盐和胡椒 步骤： 在锅中，将薄饼放入橄榄油中煎至棕色。
加入蔓越莓干和葱末，继续翻炒，直到葱变成棕色。
分几批加入菠菜，先加入菠菜软化，然后再加入其余的。
继续翻炒至菠菜全部枯萎。
用盐和胡椒调味即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。