红烧面的做法

【简介】：平时吃得太多，想换换口味，就试试红烧面吧。

　　主料　　五花肉细面　　辅料　　料酒、酱油　　冰糖姜4片　　八角1片、香叶1片　　干山楂2片韭菜　　【【卤肉面】步骤　　1.五花肉洗净，焯水　　2。

捞出沥干，切片备用（一般不切片直接整块加入焖）　　3.放入慢炖锅中，加入料酒、酱油、冰糖、姜、八角、香叶、干山楂　　4。

加水至差不多没过肉片即可~　　5。

用慢炖锅煮2-3小时（也可以用普通锅小火煮，切片时间短~煮整块需要更长的时间）　　6。

煮面（苏式细面最好）～用熟肉里的酱油打成汤面～　　撒一把葱花，可以多放一点猪油，上面撒上猪肉片。

可以吃了！ 　　7。

成品~　　8。

肉片特写～　　小贴士　　大块五花肉焖至软嫩。

烂了～切片～还需要点酱油红烧汤　　提前切片的样子不如整块煮好再切～　　但是更省火力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。