生菜炒肉

【简介】：生菜炒肉，最家常的菜肴之一。

　　主要材料　　生菜片、瘦猪肉、坏辣椒； 　　辅料　　蒜片、洋葱段、盐、味精、料酒、水淀粉、酱油、植物油； 　　肉炒生菜 步骤　　1. 1.将买来的瘦猪肉洗净放入冰箱冷藏10分钟，然后切成薄片均匀的片放入碗中备用； 　　2。

加入姜片，少许酱油、盐、味精与肉片一起放入碗中调味提味，最后加入少许水淀粉和料酒； 　　3。

锅中倒入适量植物油，待油烧开后，放入肉片翻炒，待肉片微白时立即捞出，待锅内油干后，放入肉片翻炒。

大火烧干水分，然后加入坏辣椒炒至出香味，立即加入炒好的肉片和生菜片大火炒，此时加入少量盐、味精、酱油，起锅，加入葱，用余热炒匀。

　　4。

最后煎好后盛入盘中。

　　小贴士　　如果家里有老人，可以将生菜片用水煮一下，然后再炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。