枸杞焖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油，葱，姜，花椒面，盐，味精。

制作方法：（1）鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末； (2)热油锅，将鲫鱼煎至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒粉。

和水，煮一会儿； (3)加入枸杞煮10分钟，加入味精即可食用。

功效：枸杞可预防和治疗动脉硬化。

鲫鱼的脂肪含量较少，有利于减肥。

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