印度咖喱焖羊肚

材料：羊肚、洋葱（切碎）、葱（切碎）、蒜（切碎）、姜（切碎）、辣椒（切碎）、汤底或水 调料：植物油、印度咖喱粉、印度咖喱酱、盐、糖、鸡粉。

印度咖喱可分为北印度咖喱和南印度咖喱。

南印度人更喜欢辛辣多汁的咖喱。

印度北部气候宜人，以香为主。

咖喱的制作并不复杂。

是将切碎的洋葱、生姜、大蒜、西红柿、香菜和腰果炒香，加入豆蔻、八角、丁香、小茴香粉、肉桂、小茴香、辣椒粉、姜黄粉和花椒等调料，然后慢火慢炖大火烧两个小时。

用咖喱烹制的食物味道鲜美可口，大多数美食爱好者都会搭配白米饭来吃。

也可以搭配法式面包或炸薯条食用。

CfM食谱网 CfM食谱网 小贴士： CfM食谱网 CfM食谱网 　　 咖喱酱中可以加入椰奶、花奶，让其更加入味，但不能太多，否则会影响其原味。

传统的印度咖喱一般是不会加入的。

CfM食谱网站烹饪方法：将羊肚洗净，切块，沥干备用。

炒锅烧热油，爆香洋葱、干葱、蒜、姜、辣椒和咖喱粉爆香，加入羊肚翻炒均匀，加入咖喱酱、汤底，加盐、糖、鸡粉调味，焖熟羊肚皮就完美了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。