鸡肉为什么这么好吃？茶树菇烤鸡

【简介】：茶树菇和鸡肉真是经典的组合。

年末，小编为大家整理了茶树菇烤鸡的做法。

快来看看吧。

　　主料　　主料：鸡肉1000克　茶树菇300克　　辅料：郫县豆瓣1汤匙　　姜1片　1汤匙生抽　　1茶匙恩糖　 盐半茶匙 　 香醋半汤匙 　　 香油 1 茶匙 　 鸡精半茶匙 　 花椒 10 粒 　　 白酒半汤匙 　　 步骤s 　　 1.食材图片。

将鸡肉洗净擦干，茶树菇洗净，生姜切片。

　　2。

锅中烧水，加入花椒，煮滚。

倒入鸡肉焯水。

当水沸腾时，加入一汤匙白葡萄酒，再次煮沸。

　　3。

将鸡肉从锅中取出，用冷水清洗并沥干。

　　4。

锅里放油，将茶树菇炒至水份没了，表面微干。

盛出并放在一边。

　　5。

在剩余的油中，用中火煎鸡肉。

把鸡肉放进去，静置大约一分钟。

摇动锅直到肉松散并分离。

继续煎至鸡肉略呈棕色。

　　6。

加入豆瓣酱和姜片，继续炒至酱汁和鸡肉均匀沾上。

加入1汤匙生抽和1茶匙糖。

翻炒均匀。

　　7。

加水盖过鸡肉。

　　8。

用中火煮沸，煮至汤汁减少一半。

添加茶树蘑菇和 1/2 茶匙盐。

继续用中火煮。

　　9。

待汤稍干时，加入香醋1/3汤匙、香油1茶匙、鸡精1/2茶匙，翻炒均匀。

　　10。

成品图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。