12个春季健康素食食谱

荸荠炒黑木耳的做法　　材料：荸荠8个，干黑木耳20克（浸泡后约200克），鲜辣椒适量，大蒜2瓣，香菜根2根，油，盐，糖，味精　　做法：　　1。

将荸荠去皮，切片；将干黑木耳泡在水里，用厨房纸吸干水份，晾干备用（水状的黑木耳放油里会炸）；将大蒜拍碎，只取香菜根部，切成小段；将米辣椒切成小段。

　　2。

将炒锅中的油加热至50%热，加入蒜末和辣椒，慢慢炒香。

　　3。

加入荸荠下油炒几下，然后加入黑木耳一起炒。

　　4。

炒至黑木耳稍软，加入糖、盐和香菜根，将锅中的所有材料搅拌均匀，最后加入味精即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。