如何制作万圣节糖霜饼干

【简介】：万圣节是西方的一个盛大节日。

万圣节必备的东西有几样：南瓜派、苹果、糖果。

小编给大家推荐一款万圣节甜点——糖霜。

饼干，点击查看详情查看磨砂饼干的制作方法　　万圣节甜品-磨砂饼干　　材料：90G黄油、380G低筋面粉、2个鸡蛋、适量牛奶、100G糖粉、1/2勺小苏打 　　装饰糖霜：蛋白 2 糖粉 200G 2汤匙柠檬汁 各种色素 　　烘烤：170°15-20分钟（启和KS-836，适当调整烤箱温度）　　如何制作万圣节磨砂饼干：　　1，黄油切成小块，室温软化　　2。

黄油中分批加入糖粉（加糖粉会酥脆，加糖则酥脆）　　3。

将黄油搅打至呈羽毛状（糖不会融化而变成颗粒状）　　4。

将鸡蛋打散，分3次加入黄油中。

搅拌均匀。

适当加入牛奶，看看松软程度。

　　5。

蛋液一定要打至完全吸收后再加入。

一次　　6。

加入过筛的面粉，用手揉成球状，只要不是粉状即可（不揉就会形成面筋）　　7。

将面团包入塑料袋冷藏30分钟醒发　　 8.加入蛋白和塔塔粉，搅打至起泡　　9。

分批加入糖粉，继续搅打　　10。

加入适量柠檬汁调味　　11。

搅拌至滴水即可将面团摊开　　12。

慢慢滴水的状态是为了勾勒出边缘　　（如果想要糖霜薄就加水调节，如果变硬就加糖粉）　　13。

调整好颜色后装入裱花袋　　14。

将面团擀成1CM厚的面团，压入模具　　15。

放在烤盘上，中间留一个空隙　　16。

用糖霜装饰　　小贴士：　　糖霜不容易干，如果想要表面漂亮的饼干应该提前3天做好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。