如何做美味的酱油牛肉

【简介】：如何做美味的酱油牛肉？看看专家分享的菜谱吧。

酱汁味道浓郁，香气扑鼻，下饭很下饭！ 　　材料：牛腱肉1块（约1000克）、黄酱100克、料酒3汤匙（45毫升）、花椒1茶匙（5克）、桂皮1小块、酱油1汤匙（ 15毫升），盐2茶匙（10克），白糖1汤匙（15克），姜1小片，八角2个，葱1根　　做法：　　1。

将牛筋用流水洗净表面污垢，整块放入冷水锅中，用大火煮沸。

煮沸后，撇去水面的血沫。

煮的过程中要不断撇去浮沫。

大约15分钟后，里面的血水就会被清除掉。

取出肉块并沥干水。

？材料、桂皮，盖上大火煮半小时，然后转小火煮2小时以上。

最后掀开锅盖，大火煮15分钟，使肉入味均匀。

　　3。

将牛筋肉取出，用筷子放在大碗上，将肉放在上面，沥干水分。

　　4。

待牛肉完全冷却、表面变硬后，即可切片。

切的时候要逆着肉丝的纤维方向，切成薄片放在盘子上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。