茄子拌蒜的做法

【简介】：炎热的夏季，人们很容易中暑，因此经常会受到饮食不当的困扰。

今天小编就给大家介绍一道百吃不厌的好菜——茄子拌蒜。

详情请点这里看蒜蓉茄子的做法　　蒜蓉茄子　　小编实话实说：“肠胃不好的人尽量不要把螃蟹和茄子一起吃，只要我们知道食物的特点、营养、优缺点，我们可以合理的吃，所以我们这里做的茄子是搭配大蒜的，接下来给大家介绍一道百吃不厌的好菜- 茄子和大蒜混合。

” 　　材料：茄子（紫皮，长）4个　　调料：盐1.5茶匙，醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，蒜头1头，生抽1/2汤匙，生抽1/2汤匙香油，韭菜1根，辣椒1/3个　　茄子蒜蓉的做法　　1.茄子洗净，对半切开，用水浸泡半小时。

这样就不会过敏，颜色和味道也会更好　　2.把蒸锅放入蒸锅大火蒸10分钟，或者把茄子和米饭一起煮。

煮时盖上茄子　　3。

蒸好的茄子放凉，撕成丝备用　　4。

将大蒜放入石臼中，用木棍将蒜汁压碎（如果没有，可以用碗和擀面杖代替，或者用刀将大蒜切成蒜末）　　5。

把大蒜捣成蒜汁的主要原因是为了让蒜汁充分渗透到撕碎的茄子里，让茄子更加美味　　6。

取一个小碗，将蒜和汁一起倒入，然后加入醋（醋多一点）、生抽、盐、鸡精和香油拌匀，倒在茄子上。

最后撒上葱花和辣椒碎拌匀　　更多推荐菜谱请点击每日菜谱专题　　更多推荐家常菜谱请访问每日家常菜谱推荐　查看更多茄子食谱，点击查看：烤豆茄子的做法，茄丝、肉末、辣椒末、烤茄子的做法。

如何制作茄子和杏仁混合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。