芒果炒豆腐

材料：芒果1个，西兰花600克，豆腐8块，白草菇120克，胡萝卜、青豆、蘑菇、榄仁各40克。

调料：盐、糖、素汤适量。

特点：色泽鲜艳，酸甜可口。

烹饪方法：将芒果去皮、去核，用盐水浸泡。

豆腐切块，榄仁仁用开水泡软，去皮，与花生一起炒。

将胡萝卜、白蘑菇、白草菇洗净切丁，与调味料、青豆一起炒，加水煮至熟。

将西兰花洗净切成小块，加入加盐和油的沸水，焯至熟，装盘。

将豆腐、胡萝卜、蘑菇等材料炒匀，加入榄仁、芒果再炒两遍。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。