玉金银线的制作方法

【简介】：玉金银线，一听名字就知道是一道美味佳肴，也是营养丰富的时令蔬菜。

今天小编就给大家介绍一下玉石金银线的制作方法。

让我们来看看。

　　翡翠金银丝　　主料：韭菜苔1小把，黄豆芽80克，鸡蛋1个，红辣椒1/2个，瘦肉100克　　辅料：盐4克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，鲍鱼汁1汤匙，鸡粉2克，油适量，淀粉1茶匙，香油少许　　玉金银丝的制作方法　　1.所有材料：韭菜苔、瘦肉、鸡蛋、黄豆芽、红辣椒　　2个。

将瘦肉洗净切丝，加入盐、酱油、料酒、香油、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。

鸡蛋打散打散，豆芽摘洗，辣椒洗净切丝，韭菜苔洗净切段　　 3.锅中烧热少许油，倒入蛋液炒成鸡蛋皮，拿起并切碎　　4。

热锅继续加油，倒入腌制好的肉丝，大火快炒至熟，盛出备用　　5。

原锅中加入黄豆芽和韭菜，快速翻炒　　6。

加入辣椒丝　　7。

加入鲍鱼汁和少许盐　　8。

加入炸好的肉丝　　9。

加入鸡蛋丝翻炒均匀　　烹饪技巧　　将肉丝腌一会儿，这样更入味。

炒至味道鲜嫩。

加入后翻炒均匀。

韭菜苔的花蕾应摘去丢弃，豆芽也应在烹调前除去根部。

整道菜用大火快速翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。