什锦汤（原料：豆腐，蘑菇，红辣椒，甜豆，胡萝卜，竹笋）

配　　材料：豆腐1块，蘑菇50克（2个），红辣椒10克，甜豆40克，胡萝卜片20克，笋片30克，榨菜末10克，芹菜末10克 yNi食谱网站调料：1汤匙油，2片姜，2碗高汤　 、油膏1/2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、淀粉水1汤匙、香油1茶匙 yNi食谱网 yNi食谱网 操作 　　 操作： 1、将材料切片。

2、将豆腐放入油锅中，先煎一下。

3. 锅烧热，加入油，将姜片和香菇炒香，加入所有材料和调味料一起煮至芡汁。

将锅放入汤碗或砂锅中，淋上芝麻油，撒上芹菜末。

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