煎生蚝（原料：铁观音、生蚝、洋葱、淀粉、高汤）

材料：铁观音2克、生蚝300克、洋葱1个。

Z7W菜谱网＜1＞盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒少量。

Z7W食谱网站 <2> 盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯淀粉100克，鲜奶油1茶匙。

Z7W菜谱网＜3＞高汤2碗，淀粉1汤匙，吉士粉1汤匙操作：Z7W菜谱网1.将铁观音放入2碗热高汤中浸泡2分钟，滤出茶汤备用；洋葱去皮并切成片。

2、将生蚝用盐洗净，加入调味料<1>，腌制沥干，然后沾淀粉，将生蚝放入平底锅中煎至金黄色，捞出备用。

3. 将洋葱片沾上吉士粉，入锅煎至金黄色，取出放在盘底，上面放上炸好的生蚝。

4. 将铁观音茶汤烧开，加入调味料<2>勾芡，淋在盘周围。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。