【天天有食神】家常菜：炖鸡翅

今天推荐的菜营养价值值得称赞。

虽然名字里有一个“乱”字，但炖菜却牢牢锁住了食物的营养成分，融入到了美味的汤中。

鸡翅肉少，皮含胶质丰富。

具有温中益气、益精补髓、强腰健胃的功效。

与翅尖、翅根相比，鸡翅富含胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性。

　　材料：　　鸡翅和胡萝卜　　土豆和青椒　　姜片和大葱　　料酒和生抽　　老抽和海天拌饭酱　　Rock糖和盐　　做法：　　 1.材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒　　 2.油锅爆香姜片，葱。

（大葱可以省略，也可以用洋葱、大蒜等代替）　　3。

将鸡翅洗净沥干，炒至表面微黄。

（两面划两刀更容易入味）　　4。

加入料酒、生抽、老抽、海天拌饭酱、冰糖。

煮沸，然后调至小火，煮约20分钟。

（喜欢吃辣的可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品不辣，但是味道更浓郁）　　5。

将胡萝卜和土豆切成更厚的片。

（切厚一点炖，这样就不容易碎了）　　6。

青椒　　7切片。

加入胡萝卜和土豆，煮至软　　8。

倒入青椒，根据口味加盐　　9。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。