三个鲜土豆的制作方法

【三个鲜土豆/炖煮】（2人份）　　材料：　　2个土豆，2个西红柿，8个蘑菇，1个青椒，3汤匙油，葱少许姜片、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。

　　方法：　　1。

土豆去皮切块，用水冲洗几遍，西红柿切块，蘑菇去根切块，青椒去籽切块。

　　2。

锅中热油，爆香葱、姜，加入西红柿翻炒几下，加入蘑菇继续翻炒几下，加入土豆翻炒均匀，加入生抽，加水没过土豆片，翻炒均匀，盖上锅盖，中火煮10分钟，至汤浓稠，加入青辣椒、盐、糖，翻炒几下即可取出锅。

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