香辣金针菇（主料：金针菇、香菜、辣椒油、盐、蒜末）

主料：金针菇200克。

香菜25克，辣椒油15克，盐5克，蒜末、味精、胡椒粉适量。

操作： 1、金针菇洗净，放入沸水中焯一下，捞出，挤干水分，切段，装盘。

香菜洗净，切段，放在金针菇上面； 2. 将辣椒油、盐、蒜末、味精、胡椒粉放在上面，拌匀。

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