牛奶食疗

中医认为，牛奶味甘、平，具有补虚、补肺胃、生津润肤的功效。

特别适合体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥的人食用。

例如，著名的治疗嗳气、吐酸、呃逆的食疗方——元代名医朱丹溪创制的韭汁奶饮，就用牛奶制成。

患者将韭菜汁、姜汁和牛奶一起饮用，可以发挥治疗作用。

目前，牛奶在食疗中仍然发挥着重要作用。

下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法。

大家不妨根据自己的需要来选择食用。

Jgn食谱网站 Jgn食谱网站 　　牛奶黑米粥 Jgn食谱网站 Jgn食谱网站 　　材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。

Jgn食谱网 Jgn食谱网　　 制作方法：将黑米洗净，加适量水，放入锅中浸泡2-3小时，然后用中火煮至粥差不多熟时，加入牛奶和糖，煮。

每日两次，早晚空腹温服。

Jgn食谱网 Jgn食谱网 　　功效：此粥具有补气、养血、生津、健脾和胃的功效。

适用于产后、病后及老年人气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者。

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气血亏虚明显的人，在煮黑米时加入10颗大枣，补气血的效果会更好。

Jgn食谱网站 Jgn食谱网站 　　牛奶白芨蜂蜜饮料 Jgn食谱网站 Jgn食谱网站　　材料：牛奶250毫升，蜂蜜50克，白及粉6克。

Jgn食谱网站 Jgn食谱网站 　　 制备方法：将牛奶煮沸，加入蜂蜜和白芨粉，拌匀，冷却后温热饮用。

Jgn食谱网 Jgn食谱网 　　功效：此粥具有补气养胃的功效，适合胃、十二指肠溃疡的人食用。

Jgn食谱网 Jgn食谱网　　最后提醒大家，以上食疗方法虽然有很好的滋补作用，但不宜与其他滋补中药一起服用。

由于牛奶中含有大量的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐，与滋补药物一起服用时，很容易与药物中的有效成分发生反应，形成不溶性化合物，这不仅使牛奶的营养价值大打折扣，而且滋补药物的功效也降低了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。