炒芙蓉蟹（主料：熟蟹肉、蛋清、熟笋肉、湿蘑菇）

【主要原料】：熟蟹肉300克、蛋清3个、熟笋肉50克、熟笋肉15克湿蘑菇的配料〖辅料〗：葱、精盐、味精、胡椒粉、猪油、香油各适量。

8iH菜谱网做法： 1、香菇、葱切丁，炒香，笋切片，加入蟹肉、蛋清、精盐、味精、胡椒粉，炒匀备用。

2、炒锅烧热，加入猪油，将拌好的蟹肉倒入锅中，用勺子搅拌几下，然后取出锅，淋上香油。

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