年夜饭菜谱全集20道图文并茂

【简介】：吃年夜饭是除夕夜必吃的一餐。

那么问题来了，年夜饭吃什么？今天小编就给大家分享一组20道年夜饭菜谱和制作图解。

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2016猴年年夜菜谱专题2016年新年即将到来，年夜饭是我们的重头戏。

那么，年夜饭我们应该做什么菜呢？年夜饭的菜谱有哪些？小编为您整理了常见的年夜饭。

年夜饭菜谱一共有20种，涵盖各种菜系，酸、辣、甜、咸等多种口味。

一起来看看吧　　20道年夜饭菜谱合集（温馨提醒：页数较多，点击菜名即可了解更多菜谱）　　1。

孔雀盛开　　　　2.凤凰迎春　　　　3。

当归醉鸡卷　　4。

蜂蜜叉烧　　5.酸菜鱼　　　　　　6.胡萝卜焖牛腩　　7。

红烧肉　　　　　8。

蚂蚁爬树　　　　 9. 香辣炸鸭胗　　10.秘制香辣牛肉干 11.白菜培根三明治　　　12.葱炒牛肉　　13.酸菜红烧肉　　　14.干贝冬瓜焖鸭汤　15.冬瓜薏米红烧排骨　　16。

双莲红烧排骨　　 17. 汤菠菜　　　　 18. 气血炖鸡　　 19. 芹菜牛肉碎　　 20. 麻婆豆腐　　1.孔雀盛开　　材料：鲻鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生姜1小片、葱2根、广祥泰蒸鱼酱油1袋、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖。

　　方法：　　1。

蒜切片，姜切片，辣椒切碎，葱切段，其余切葱花，香菇泡软切片。

　　2。

将鱼去鳞后切掉头和尾，然后从头的切口取出内脏并清洗干净。

将身体的背部切成片，但腹部不要切。

　　3。

将切好的蒜片、姜片、香菇片、葱铺在盘中，然后将鱼放在盘中，撒上切碎的辣椒，倒入广祥泰蒸鱼酱油、料酒和少许白胡椒。

　　4。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

　　提示：　　1。

一般来说，制作清蒸鱼建议使用新鲜的活鱼，并在制作前立即宰杀。

这样可以保证肉的嫩度和新鲜度，腥味也比较淡。

　　2。

广祥泰蒸鱼豉油是新加坡著名的当地调味料。

我个人认为还是不错的。

如果你在中国，我推荐李锦记的“蒸鱼豉油”。

　　3.根据鱼的大小，蒸的时间可以增加或减少2或3分钟。

但鱼蒸的时间不宜过长，否则会导致鱼太老，味道变差。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。