元宵节家宴菜谱大全

【简介】：今天正好是元宵节。

元宵节是春节后的第一个团圆节。

家庭成员总是聚在一起吃家宴。

那么，元宵节家宴吃什么？什么菜？小编给大家分享了一份完整的元宵节家宴菜谱清单。

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　　无论离家多远，家乡的味道都永远无法忘记。

正是这种味道，总会在你饥饿的时候带出你胃里的乡愁，萦绕在你所有的味蕾里，成为一种无法阻挡的悲伤。

　　元宵家宴综合菜谱和菜谱　　元宵节家宴：吉祥菜单　　开胃凉菜财源广进-日式拌金针　　主料：金针菇300克　　辅料：青、红辣椒各适量，蒜苗各适量，丘比沙拉酱（日式）　　步骤：　　1.金针菇去根，洗净，烧开水，准备焯水。

　　2。

将青椒、红椒和蒜苗切成细条。

　　3。

锅中烧开水，倒入少许油，加少许盐，将金针菇焯一下，捞出沥干水分，放入碗中。

　　4。

加入切碎的青红椒和蒜苗丝，倒入沙拉酱，拌匀。

　　保健功效：　　预防高血脂、降低胆固醇、抗癌　　餐桌上最受欢迎的菜——辣椒碎鲈鱼　　材料：　　1条鲈鱼、30克玉米粒、青豆30克，辣椒碎50克，姜适量，葱适量，蒜适量，胡椒粉适量，海鲜生抽5克，料酒适量　　步骤：　　1.将鲈鱼洗净沥干，准备玉米粒、青豆、辣椒、姜、葱、蒜切末备用。

　　2。

在鱼背上划几刀，把鱼背切开。

腹部一定不能被切开。

　　3。

处理好的鲈鱼加入适量盐、胡椒粉和少许料酒，摊匀，腌制20分钟。

　　4。

锅里放少许油，油热后放入辣椒碎炒香。

加入姜、蒜和葱末，翻炒。

　　5。

加入玉米粒和青豆，最后加入生抽和少许高汤调味。

　　6。

将炸好的花椒淋在腌制好的鲈鱼上，放入开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟左右。

　　保健功效：　　补肝肾、益脾胃　　暖心开运汤-海参蘑菇土鸡汤　　材料：土鸡1只，海带6只黄瓜　　辅料：香菇150克，枸杞5克，葱8克，姜5克，大蒜4瓣，香菜1根，盐适量，米水适量　　步骤：　　1。

将鸡肉洗净切成小块，放入淘米水中浸泡半小时。

　　2、锅中倒入冷水，将姜片、鸡块焯水，然后用清水冲洗干净，去掉血沫。

　　3。

将蘑菇片焯水，葱、姜、蒜切片备用。

　　4。

准备新鲜海参或水干海参，将鸡块倒入汤锅中，加水盖过鸡块。

　　5。

加入葱、姜、蒜，水烧开后撇去表面浮沫，小火煮1个半小时。

　　6。

加入海参和蘑菇，加盐煮半小时。

　　7。

将香菜切段，加入枸杞和香菜即可食用。

　　保健功效：　　温中补气、活血强筋、健脾胃、补虚益精　　各种主食丰衣足食-丰收　　材料：　　南瓜适量、玉米适量、花生适量、紫薯适量、栗子适量　　步骤：　　1.将花生和栗子表面洗净，捏开小口　　2。

紫薯和玉米分别洗净，切成　　3寸段。

南瓜洗净，切块，去籽，切成小块　　4。

将材料一一放入蒸锅　　5。

高火蒸30-40分钟　　保健功效：　　补中益气、延缓衰老、降血压　　必备零食金玉满堂-金丝穿元宝　　材料：1小把面条、速冻饺子6个　　辅料：葱一根、盐少许　　步骤：　　1.准备好所需材料，加汤锅1/2的水，加少许盐，搅拌均匀　　2。

大火烧开，将饺子沿着锅边滑动　　3。

煮到饺子浮起来后，加入面条，煮至面条熟　　4。

将面条放入碗中，将饺子整齐地放在面条上，葱末撒在碗里　　健康功效：　　养胃，增强免疫力，改善贫血　　好运来了到家　　【食材】　　豆腐皮1斤（千张）、肉末2两、红枣8颗、白萝卜半斤、金针菇1个、两个、　　枸杞少许、韭菜少许、高汤一碗、盐、酱油、料酒、淀粉　　【做法】　　肉末中加入酱油、料酒，加少许淀粉拌匀。

将豆腐皮切成馄饨皮大小的块，将豆腐皮和韭菜放入沸水中焯至软（1分钟）。

　　将肉末放在豆腐皮上，斜包起来。

用韭菜包住豆腐。

　　将萝卜切成小块。

将高汤倒入锅中，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅中，加盐中火煮10分钟　　小贴士：　　1。

做豆腐包子馅儿的时候可以加蘑菇、竹笋、荸荠等，但一定要切得很细。

　　2、韭菜放入沸水中焯一下，快速捞出。

不要将它们焯太久。

韭葱可以做成非常坚固的绳子，你可以尝试一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。