土豆烤排骨

材料：排骨、土豆、胡萝卜 调料：郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 烹调方法： 1、将排骨倒入沸水中，然后取出并过滤。

2.炒锅里放油，不要太少，多了也没关系。

热后加入郫县豆瓣酱、切好的干辣椒、花椒适量、大料一两、冰糖适量、酱油、醋适量搅拌。

煎，小火，别烧焦。

yH2菜谱网 3. 调味料炒香后，将火调高，加入排骨炒至排骨中的油被挤出。

4、倒入水没过排骨，盖上锅盖焖。

yH2菜谱网 5.小火煮至汤汁所剩无几。

yH2食谱网站 6. 倒入少许麻油，然后加入胡萝卜和土豆炒匀。

yH2菜谱网 7.再次加水没过材料，盖上锅盖小火煮。

yH2菜谱网 8、如果豆瓣酱放太多，建议不要加盐。

如果很重，您可以自行斟酌。

如果喜欢吃辣的话，可以多加点干辣椒，因为豆瓣酱不是很辣。

如果喜欢吃辣的，可以多加点花椒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。