学做苗家川菜的招牌菜

苗家川菜推荐菜品：蟹黄豆腐、毛血旺、夫妻肺片、川北凉粉、口水鸡、水煮牛肉、担担面、鱼香肉丝　　蟹黄豆腐的制作方法　　1.将日本豆腐切成两半　　2。

轻轻捏住两端，挤入一大碗水　　3。

用手取出来切成圆片　　4。

咸煮三个鸡蛋　　5。

剥掉蛋白，只留下蛋黄。

将它们放入小碗中，用勺背压成糊状　　6。

煎锅中倒入少量油，小火加热，倒入咸蛋黄泥。

　　7。

加入盐、鸡精、料酒和水　　8。

磨碎翻炒均匀　　9。

改大火，加入日本豆腐，翻炒均匀　　菜肴特色：　　1。

端午节一过，家家户户是不是都在为家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子而头疼呢？今天我们来尝尝咸蛋吧！一道非常简单却又美味的菜，蟹黄豆腐。

　　2。

说是蟹黄，其实是用咸蛋黄炒，抹上油，看起来像蟹黄。

搭配日本豆腐，口感清爽滑嫩。

这道菜咸鲜可口，非常适合老人和小孩。

我记得我们托布提一家第一次吃这道菜的时候。

有一天，我们在朋友家举办晚宴。

我做了一盘蟹黄豆腐，一上桌就被三个孩子抢走了，尤其是托布提。

我非常喜欢这道菜，就把半盘倒进自己的碗里，和一大碗米饭拌在一起。

　　3。

所以当孩子胃口不好的时候，可以尝试给孩子做这道菜。

咸鲜不同的口味会让您的孩子吃得更美味。

　　4。

这道菜中还可以加入虾末和葱花，颜色更漂亮。

不过，只用咸蛋黄也很美味。

喜欢的朋友不妨尝试一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。