鲜爽蘑菇馄饨

材料：猪肉末和牛肉末约150克、馄饨皮18张、葱花2个、蒜末1个、生粉2茶匙、蘑菇约80克、蚝油2茶匙、芝麻1/2茶匙油、蛋清1个、生油、黄油各适量。

调料：调料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。

煮馄饨时，除了用开水蒸一下外，还可以将其放入汤中煮熟后再食用。

如果用汤煮馄饨，可先将馄饨煮沸，洗去外皮上薄薄的一层面粉，然后再煮。

馄饨吃起来会更香、滑、爽口。

烹饪方法： 1.将牛肉慢火融化。

油，爆香洋葱碎和蒜碎，捞出加入肉碎、蘑菇碎、蚝油、香油和生粉，拌匀成馅。

2、将馅料均匀地分成十八份，每一份用馄饨皮包起来，在馄饨皮周围涂上蛋清，然后斜折成馄饨。

3、浅盘上抹少许油，将馄饨放在上面，入沸水中蒸十分钟至馄饨熟，沾上调料即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。