香菇焖豆腐

制作香菇焖豆腐的材料：　　材料：香菇（干）45克，豆腐（北方）100克　　调料：白糖20克，蚝油75克，香油25克，老抽50克，味精1克，盐1克，色拉油100克　　蘑菇红烧豆腐特点：鲜香，嫩滑。

　　蘑菇烤豆腐的做法：　　1。

豆腐洗净，每块切成4块； 　　2。

将蘑菇放入温水中直至变软； 　　3。

将香菇取出，洗净蒂，沥干水分； 　　4。

将炒锅置旺火上，倒入1000克色拉油烧至90%热，加入豆腐块煎至金黄色； 　　5。

待浮起后，从锅中取出，倒入滤锅中，沥干油； 　　6。

将原锅放回火上，加入色拉油25克，倒入汤、蚝油、糖，煮沸； 　　7。

加入老抽和精盐，加入炸好的豆腐，加入蘑菇煮沸； 　　8。

然后将锅置小火上，大火煮开； 　　9。

待汤浓香时，加入味精、香油，炒匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。