香菇皮蛋汤（原料：皮蛋、海盖菇、凤凰菇、茶树菇、木耳）

〖主要原料〗：皮蛋〖辅料〗：鸡腿菇、凤凰菇、茶树菇、木耳、白菜、大蒜〖调料/腌料〗：盐、高汤精、白糖、橄榄油。

做法： 1、锅置火上，倒入橄榄油。

加入鸡腿菇、凤尾菇、茶树菇翻炒片刻。

搅拌至香味四溢后倒入适量。

水烧开，加入皮蛋，加盐、高汤精、糖，煮几分钟； 2、烧热油，加入蒜片炒香，加入白菜丝、木耳，翻炒，加盐，炒熟，盛入碗中，淋上皮蛋汤。

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