水煮双菇的做法

中式美食 2024-01-08
导读【简介】:水煮双菇以川菜名菜水煮肉片为原料。 肉片换成了蘑菇,味道更好,也更健康。 了解有关煮双蘑菇的更多信息。 点击查看这篇文章。   水煮双菇  主料:杏鲍菇200克,白玉菇200克,生菜100克  辅料:干辣椒3个,蒜2瓣,豆瓣酱1汤匙,1个高汤碗,植物油适量,鸡精..

水煮双菇的做法

【简介】:水煮双菇以川菜名菜水煮肉片为原料。

肉片换成了蘑菇,味道更好,也更健康。

了解有关煮双蘑菇的更多信息。

点击查看这篇文章。

  水煮双菇  主料:杏鲍菇200克,白玉菇200克,生菜100克  辅料:干辣椒3个,蒜2瓣,豆瓣酱1汤匙,1个高汤碗,植物油适量,鸡精1茶匙,辣椒粉1茶匙  双香菇的煮法  1汤匙准备材料,主料:白玉菇1包,平菇1个,平菇1个生菜、豆瓣酱一汤匙,蒜几瓣,干辣椒几瓣  2 白玉菇洗净,切成两段,杏鲍菇用手撕成条状。

将生菜撕成小片。

大蒜切末,干辣椒切段  3.100g。

将撕碎的生菜放入碗中  4。

锅中加入适量底油。

油热后,加入豆瓣酱,小火翻炒。

红油,然后加入干辣椒段和蒜末,继续炒香  5。

锅中加入肉汤或热水  6。

将白玉露和杏鲍菇放入锅中,煮沸  7。

出锅前加入少许鸡精,然后关火,将蘑菇和汤倒入碗中  8。

碗中加入一小勺干辣椒粉和一小勺蒜末  9。

另取一个锅,倒入少许油。

当油烧到冒大量烟时,关掉暖气。

把油倒在碗里的蒜末和辣椒粉上,立刻就能闻到蒜香和辣味。

这样,饭菜就做好了  烹饪技巧  1。

豆沙有咸味。

所以不需要加任何盐  2。

如果喜欢麻味的,可以在最后一步加一点胡椒粉。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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