蟹黄豆腐（原料：净咸蛋黄、内酯豆腐、鱼丸、蟹肉棒）

【主要原料】：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、适量鱼丸、蟹肉棒的份数【辅料】： 姜片、葱花、高汤、水淀粉 dT3菜谱网 dT3菜谱网 做法： 1.将咸蛋黄煮（蒸）至熟，尽量煮熟，然后捞出。

用勺子将其压成泥状。

2.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。

青豆也煮至六成熟。

将鱼丸和蟹肉切成小块。

3.锅中热油，爆香姜片，加入咸蛋黄炒成糊状。

4.加入豆腐、青豆、鱼丸和蟹肉条，加入高汤（水也可以），转小火煮至熟。

5、最后加入少许水淀粉，撒上葱花即可食用。

因为已经有咸蛋黄了，所以没有加盐。

如果觉得味道不够，可以加适量的盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。