茄子炒豆子怎么做

【简介】：茄子炒豆子怎么做？家庭做饭很简单，最重要的是控制火候！ 　　材料：豆角、茄子　　调料：干辣椒、蒜、姜末、生抽、鸡精、盐　　做法：　　1.先将茄子切成小条，先加盐水浸泡，以除去有毒物质。

　　2。

将长豆夹洗净，切成小指那么长的段。

　　3。

留出几瓣蒜。

　　4。

水烧开，切好豆夹放入，　　5。

让它在水中浸泡几分钟，然后捞起并放入冷水中。

　　6。

锅里再加一点油，放入姜末和干辣椒　　7。

将沥干水分的茄子倒入锅中。

翻炒至变色并变软。

加入豆瓣酱，蒜，生抽，　　8。

再次翻炒，加入少量盐和鸡精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。