武汉小吃窝面的正宗做法

【简介】：窝面在武汉人心中几乎和热干面一样出名。

小编为大家整理了最正宗的面条做法。

如果你喜欢这道美食，千万不要错过。

　　材料　　材料：大米300克　糯米100克　黄豆40克　　辅料：白芝麻适量　　盐适量　　姜适量生姜适量 葱适量　　步骤　　1.将大米、糯米、黄豆浸泡一夜； 　　2。

准备姜末、葱、白芝麻； 　　3。

将泡好的大米、糯米、黄豆加少量水，磨成米浆； 　　4。

米浆中加入适量盐、葱末、姜末，搅拌均匀备用； 　　5。

锅中放油，油热后将和面工具放入油中润湿； 　　6。

底部撒些芝麻； 　　7。

舀一勺米浆进去，表面撒上一些芝麻； 　　8。

放入锅中煎，用勺子将中间的洞开开； 　　9。

两面煎至金黄色，取出装盘； 　　10。

搭配一碗“鸡蛋米酒”，这就是武汉人最常见的早餐了。

　　提示　　1.面窝的主要原料是大米和生姜。

添加糯米，口感更佳；添加大豆调味；大米、糯米、黄豆必须充分浸泡，磨成细米浆。

;米浆中加入适量盐、葱末、姜末调味，搅拌均匀，静置十分钟； 　　2。

炒面窝是专用工具，先将其放入油锅中润湿，撒上一些芝麻，然后倒入准备好的米浆；表面撒些芝麻；放入油锅时，注意用勺子搅拌中间，使中间形成一个洞（我一个人，实在拍不出照片），煎至两面金黄。

把它拿出来; 　　3。

武汉传统的吃法是搭配一碗蛋花米酒，可干可稀，特别美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。