特色新疆米汤

【简介】：第一次听到汤米的时候，一定觉得和这里的热饭差不多。

我第一次去新疆餐馆的时候也是这么想的，因为我不喜欢它。

我在吃面食，特意点了一份上面有“米饭”的，结果端上来的时候，我一看，天哪，是一大碗面。

哈哈，其实在北方，面食就是米饭，用浓汤煮出来的，所以叫汤饭。

　 　主要食材　　高筋面、西红柿、洋葱、胡萝卜、大蒜、花椒、盐、糖、青椒、羊肉片、小蘑菇　　新疆米汤食谱　　1高筋面粉加水和盐，揉成面团。

炒20分钟； 　　2 蔬菜切丁，羊肉（猪肉）用盐、胡椒粉、洋葱碎腌30分钟； 　　3锅中热油，放入肉片炒至金黄； 　　4倒入切碎的洋葱和大蒜炒香，加入蔬菜丁炒香； 　　5 加水没过材料，大火煮滚后转小火煮15分钟。

如果喜欢酸味，还可以加番茄酱； 　　6 将面团擀成长条，切掉小块，然后将小块擀成长条。

将面条切成1.5*1.5cm左右的块，放入浓汤中。

煮10分钟后，加入盐和糖调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。