泡菜炒肉丝

材料：　　猪里脊肉，生姜，干红辣椒，自制泡菜（莲藕，萝卜，佛手瓜，辣椒，螺旋菠菜，白菜根，菜花根）。

　　方法：　　1。

猪肉切丝，用生抽、料酒、淀粉、少许油拌匀，腌制5分钟； 　　2。

将泡菜切成条（丝或丁）备用； 　　3。

生姜切丝，干红辣椒切段备用； 　　4。

锅中放油烧热，将肉丝煎至肉丝变白； 　　5。

使用锅中加入油，将干红辣椒和姜丝炒香； 　　6。

倒入泡菜，大火炒1分钟。

加入猪肉丝一起翻炒； 　　7。

倒入少量泡菜汁，加少许白糖调味； 　　8。

将汤从锅中取出，放在盘子上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。