黄金鲷鱼排的做法

【简介】：2016年新年马上就要到了，年夜饭我们该吃什么？年夜饭的家宴菜谱一定是少不了的。

招财进宝，寓意招财进宝。

新年来一道“招财进宝”的吉祥菜吧。

小编给大家推荐一道年夜家宴菜谱——金鲷鱼排。

详情点击查看本文2016猴年除夕专题　　金鲷鱼排　　主料：鲷鱼（4条）　　辅料：面包屑（适量）鸡蛋（1个）　　用盐、胡椒粉、姜片等调味料将鲷鱼片腌制； 　　准备其他原料：淀粉、鸡蛋、面包屑； 　　在腌制好的鲷鱼片表面薄薄地覆盖一层淀粉； 　　将裹好淀粉的鲷鱼片放入蛋液中滚圆； 　　最后滚入面包屑中，使鲷鱼片表面沾满面包屑； 　　 将油锅加热至60%热，加入鲷鱼片； 　　炸至金黄色捞出控油； 　　盛入盘中，表面撒上泰式辣椒酱； 　　上桌即可开始食用。

　　提示：　　1。

煎鱼排时，先将鱼腌制入味，然后分别裹上淀粉、蛋液和面包屑。

注意顺序。

这样可以更容易地将面包屑均匀地涂在鱼上。

服务; 　　2。

我用的是泰国辣椒酱，但你也可以根据个人喜好用番茄酱或苹果酱。

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都很美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。