大白菜怎么煮才好吃

【简介】：大白菜很受欢迎，但是要做到好吃却并不容易。

对于爱吃大白菜的人来说，小编找到了一道让大白菜味道最好的菜谱。

　　大白菜深受大众喜爱，是人们冬季餐桌上的一道热门菜肴。

但大白菜不容易入味，所以搭配上要多花心思。

我经常做这样的炖菜，营养丰富，味道也不错。

具体方法如下：　　1。

大白菜洗净切块（半个即可），入沸水中焯一下，捞出沥干，去除难闻的气味； 　　2。

鲜蘑菇（1洗净，撕成条，入沸水锅中汆烫，捞出沥干；　　3.干豆腐（约3两）切成菱形备用；　　 4、其他原料包括瘦肉（约2两，切片）、胡萝卜（半个，切片）、辣椒（半个）、葱、姜、香菜、油、盐、花椒面、鸡精、酱油适量; 　　5.锅中烧热油，油热后将瘦肉片、葱片、姜片、花椒面放入锅中炒香，依次加入白菜、香菇、豆腐干。

大火烧热，加入少量酱油、鸡精、盐，炒匀，不要加水或汤煮沸，然后小火煮约10至15分钟. 汁水减少后，从锅里拿出来吃。

如果喜欢辣椒和香菜，可以在上菜前两三分钟加入。

　　这道菜以大白菜为主，配以豆制品（豆腐干可以吸收白菜在炖的过程中渗出的水分），再加上菌类、瘦猪肉来补充，增加风味。

所以总体来说营养很均衡，做法也简单，值得一试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。