栗子糕

【简介】：栗子糕味道鲜美，香糯糯。

　　材料　　栗子泥180G黄油125G　　糖100G 鸡蛋2个　　低粉50G泡打粉1/4茶匙　　熟栗子10个　　配件　　配件　　白巧克力43G 压碎两熟栗子切块 　　 【栗子糊磅蛋糕】的制作步骤　　 1、前期准备【制作栗子酱】：将栗子剥去壳，用水煮熟。

剥去外层，得到1.5斤板栗仁　　2。

用慢炖锅把栗子煮到能用筷子打成泥状（高压锅也可以），加入50G黄油拌匀　　我把栗子放在慢炖锅里炖了几个小时，水很少。

～所以不用炒～如果用高压锅的话最好过滤一下水　　加黄油主要是为了提味～所以少量就够了，不要太多～栗子自然甜～不用需要加糖　　3。

将栗子泥过筛备用（这一步很费时间~我筛了好几个小时）　　4. 【制作蛋糕糊】黄油125G室温软化　　5。

加入100G糖，打发　　6。

分批加入两个鸡蛋，充分搅拌均匀　　7。

筛入50克低粉和1/4茶匙泡打粉，搅拌均匀　　8。

加入180G准备好的栗子泥　　9。

搅拌均匀（这一步我做的比较粗略～成品还留有一些没搅拌的栗子泥）　　10。

加入10颗煮熟的栗子，搅拌均匀　　11。

倒入模具直到8-9分钟满（7-8分钟满就够了！我没有）容器只能塞进去）　　12。

放入预热好的烤箱中层175℃，小蛋糕烤15分钟取出　　大蛋糕烤20分钟，再调至150℃烤25分钟取出　　13。

脱模晾凉备用　　14。

将43克白巧克力加水　　15融化。

倒在蛋糕表面，撒上栗子碎，就做好了　　16。

再来一份~蛋糕体猫王磅蛋糕　　小贴士　　我的笔记本电脑终于复活了！ 　　快点更新吧~这个月小组作业积压很多　　既然是板栗季节~当然不能错过栗子做的甜点~　　这个栗子斤的形状蛋糕是模仿《梦色蛋糕师》　　这个作品可能很少有人记得~因为只是路人的作品　　但是我看这些动漫都是专门看美食的　　剧情就忽略了，但每种食物都有详细的笔记　　除了记录影片中的相关描述外，我还记录了我是如何模仿的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。