教你制作美味的咖喱虾

【简介】：你可能吃过咖喱鸡。

咖喱味道浓郁，香气扑鼻。

常用于西餐烹饪。

今天教大家做咖喱和虾。

美味的咖喱虾！ 　　咖喱虾介绍　　深圳最近关闭了活禽交易市场，所以自从活鸡不能吃之后，海鲜就成了热门食材，尤其是虾，是大家都在叫嚷的安全食品。

小编为大家介绍一种既美味又可以增强免疫力的食物——咖喱虾：　　咖喱虾的制作方法　　先来看看原料：　　主要原料：虾、胡萝卜、土豆、洋葱　　辅料：酸奶　　调料：咖喱酱、盐、白酒、胡椒粉　　1。

将鲜虾洗净，剪去虾须，挑出虾线，加适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

　　 　　 2. 将胡萝卜、土豆、洋葱分别切块。

锅里放一汤匙油。

油热后，将洋葱炒香。

洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆放入锅中翻炒。

、加少许盐，加入开水没过蔬菜，煮10分钟。

　　　　3。

加入适量咖喱酱，然后转小火煮至土豆和胡萝卜变软，汤汁变少，加入适量酸奶，再煮一会儿。

　　4。

将腌制好的虾放入锅中，翻炒均匀，5分钟后关火。

　　　　咖喱虾饮食禁忌　　1.虾肉味道鲜美，营养丰富，其钙含量是各种动植物食品中最高的。

特别适合老人和儿童。

它还含有微量元素硒，可以预防癌症。

　　2。

虾是补肾壮阳的佳品。

可用于肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后哺乳、皮肤溃烂、延年益寿等。

虾仁和虾仁含有非常丰富的矿物质钙、磷、铁。

钙是人体对钙的需要；磷促进骨骼和牙齿的生长发育，加强人体新陈代谢；铁可以协助氧气的运输。

可预防缺铁性贫血；烟酸可以促进皮肤神经的健康，防治舌炎、皮炎等疾病。

因此，Shopee是儿童保健食品之一。

　　3。

胡萝卜味甘，性平；入肺、脾经；具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气散结、明目等功效。

主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳嗽、喘息痰多、视力模糊等。

　　4。

土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体吸收缓慢，是糖尿病患者理想的主食和蔬菜；它含有大量优质纤维，可以预防和治疗便秘。

癌症和其他影响；它含有极高的钾，每周吃5-6个土豆可以减少中风的几率约40%。

将新鲜土豆片反复涂抹于脱发部位，对促进毛发再生有显着效果。

肌肉无力、食欲不振的人以及长期服用利尿剂或泻药的人，要多吃土豆，以补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维生素C，有抗坏血病的作用。

土豆中所含的镁和铁可以帮助你摆脱恶心、手脚冰凉等症状；土豆中蛋白质和B族维生素含量较高，可以增强体质，有时还能提高记忆力，使思维清晰。

面色苍白、食欲不振者最适宜吃土豆。

　　5。

洋葱性温，味辛、甘。

具有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功效。

可治疗食欲不振、排便困难、痢疾、肠炎、虫蛀腹痛、外伤溃疡、红肿带下等疾病。

洋葱中所含的前列腺素A具有显着的降压作用，洋葱中所含的甲苯磺丁脲类物质也有一定的降血糖作用。

可抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，并可预防和治疗动脉硬化。

洋葱提取物还具有杀菌作用，可以增加胃肠道的张力，增加消化道的分泌。

洋葱中含有一种肽物质，可以降低癌症的发病率。

　　1。

虾不宜与某些水果同食。

虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。

如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，可能会刺激人体。

胃肠道并引起不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛和腹泻。

海鲜和这些水果应至少间隔2小时一起食用。

　　2。

不要使用大量胡萝卜。

摄入大量的胡萝卜素会使皮肤的色素发生变化，变成橙色。

　　3。

避免吃发芽的土豆。

　　4。

洋葱不宜一次性吃太多，容易引起视力模糊、发烧。

皮肤瘙痒、眼疾、胃病、肺胃有炎症的人要少吃。

患者应谨慎食用。

有眼病或眼充血的人不宜切洋葱。

　　咖喱虾烹饪技巧　　1.泥肠的挑选方法：将虾尾的小鳍拔掉，用剪刀将虾壳从尾部到头部剪开，用牙签挑出泥肠。

　　2。

处理虾时，用牙签挑出虾尾的倒数第三段。

拉出沙线就很容易了。

　　3。

虾必须用大火煮，并快速翻炒。

随着时间的推移，虾肉会老化，影响口感和味道。

　　4。

新鲜的虾要提前腌制一下，这样味道更好。

添加白酒和胡椒粉可以去除腥味，提高鲜度。

　　5。

油热后，先将洋葱炒一下，这样洋葱的香气充分释放出来，咖喱的味道也好。

煮咖喱时，加入少许酸奶，可以使咖喱味道更柔和、更美味、更香。

　　6。

虾一定要最后放，因为虾很容易熟。

如果提前放入，虾肉过热就不好吃了，所以最好先放入5分钟再关火。

虾刚刚成熟，非常嫩。

这就是为什么要提前腌制的原因。

　　7。

煮胡萝卜时不要加醋，以免胡萝卜素损失。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。