肉酱蒸蛋（原料：鸡蛋、猪肉馅、嫩冬笋、葱花）

Ky7菜谱网 主料：鸡蛋4个、猪肉馅100克、嫩冬笋50克 Ky7菜谱网调料：盐、酱油、料酒、水淀粉、葱花适量。

Ky7菜谱网站做法： 1.将3个鸡蛋打入碗中，搅入蛋液，加少许盐和温水，搅拌均匀，刮去表面浮沫，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟后取出。

Ky7菜谱网 2、剩下的鸡蛋取出蛋清放入猪肉馅中，加入酱油腌制一会儿；冬笋去皮，洗净，切碎。

Ky7菜谱网站 3、锅中热油，放入猪肉馅和冬笋末，加少许料酒炒熟，用水淀粉勾芡，盛在蒸蛋上。

撒上葱花即可食用。

Ky7食谱网营养指南：鸡蛋被认为是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙等人体所需的矿物质。

鸡蛋的突出特点是含有自然界中最好的蛋白质。

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