5道家常荤菜满足口腹之欲

干豇豆红烧肉食谱　　　　主要食材：五花肉、干豇豆。

　　调料：八角、盐、冰糖、姜、葱、白酒、小茴香。

　　方法：　　1。

干豇豆提前一天浸泡至软。

洗净，切成长段备用。

将洋葱和姜切片。

将冰糖压碎。

　　2。

用刀刮去五花肉皮，切成2、5厘米见方的块。

将其焯烫并取出并放在一边。

　　3。

将冰糖碾碎，炒至变成糖色。

加水并关火； 　　 4.锅置火上，将姜片和肉片放入锅中煎至油出，肉片呈金黄色。

加入八角和葱段，翻炒几下。

加入料酒，加入开水（省略肉），加糖上色，开大火。

烧开后撇去浮沫和油，小火煮至肉块熟透。

　　5。

最后加入干豇豆，加盐和少许酱油调味，煮至干豇豆香，加入白糖，转大火收汁。

从锅中取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。