飘香鸡火锅

飘香鸡火锅 飘香鸡火锅 特色：咸香香浓，鸡肉嫩 材料：肉鸡1只，青笋500克。

调料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，大蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，八角3克白荞麦，多椒2个，茴香2克，花椒5克，白汤3000克。

方法：　　1。

将姜、蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳”状。

　　2。

将鸡宰杀，除去羽毛、内脏、头、脚，洗净，切成长7厘米、宽2厘米的条，放入汤锅中加水少许煮沸。

　　3。

将青笋切成7厘米长、2厘米宽的条状，洗净，放入火锅锅中待用。

　　4。

将炒锅置火上，加入油，烧热。

加入姜蒜片、葱、八角、白荞麦、香果、茴香、鸡肉炒香，加入白汤，加入味精、鸡精、料酒、胡椒粉，煮沸去沫。

将青笋条倒入火锅锅中即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。