30分钟就能搞定的超级大餐

鱼香豆腐　　材料：北豆腐一块，鸡蛋一个。

　　辅助材料： 1、葱一根。

2.葱花和姜末适量。

3、郫县豆瓣酱四分之一袋。

4、食用油25毫升。

5、糖2汤匙，醋、料酒各5毫升，鱼露、酱油各3毫升。

6. 30毫升冷水。

7、水淀粉10ml。

　　方法：　　1。

豆腐切片，鸡蛋打入蛋液。

将葱切成小块。

　　2。

将油倒入锅中。

当油热时，转小火。

将豆腐沾上蛋液，放入锅中煎至金黄色。

　　3。

把豆腐全部煎熟，放在盘子里晾干。

　　4。

制作酱汁：将油倒入热锅中。

油至60%热时，加入葱花、姜花，炒香，然后加入郫县豆瓣酱，再炒几下，然后加入凉水、醋、糖、鱼露。

、酱油，用中火将汤煮至出现大气泡，加水淀粉，用大火勾芡，关火。

　　5。

把汤均匀地倒在炸好的豆腐上，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。