可乐卤蛋

【简介】：可乐卤蛋比乡巴佬还好吃，还香。

？ 1片　月桂叶1片肉桂1小段　2瓣　　不干不噎【可乐卤蛋】如何用便宜的菜蛋做出色泽金黄、口感湿润的卤蛋　　1 。

把配料表里除了鸡蛋以外的所有东西都放进小锅里　　（这次我把配料都记录清楚了，虽然不是每次都放一样的配料，但是照片就是这样拍的）　　2 。

加水（我用小奶锅。

加水以能盖住鸡蛋但又不会溢出鸡蛋为宜。

我加了大概两三杯）　　3。

煮3分钟然后关火　　4。

煮鸡蛋并去除蛋壳。

如图所示敲碎　　（煮鸡蛋：锅里放冷水，煮5分钟后关火，用冷水冲洗）　　5。

然后用手轻轻一搓，就可以轻松剥掉完整的蛋壳，留下光滑的表面　　6。

将去壳的鸡蛋放入煮沸的盐水中浸泡过夜。

　　第二天，将腌料和鸡蛋一起煮，使腌料变稠（煮15分钟）　　7。

成品~ 　　小贴士　　一般用来做卤蛋或者咸蛋。

鸡蛋本身的品质很重要　　所以除了鸭蛋之外，最好还是用当地的鸡蛋。

蛋黄很大，颜色金黄。

味道也很美味　　但是不要试图在英国强迫这样做。

只能用超市买的饲料来养菜蛋　　如果用对了材料和方法，便宜的鸡蛋也能产出令人满意的颜色和味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。