舌尖上的中国第二季第六集：清蒸鱿鱼

【简介】：鱿鱼鳞片细密，肉质丰富。

它含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，能促进细胞发育，提高生长发育。

人体的免疫力是纯天然的滋补营养品。

无论炒、炖、煎、煮，都保持其独特的口感和味道，令人回味无穷。

因此，它久负盛名，值得一吃！ 　　原料　　步骤　　1.将中国沉水鱼在冷水中解冻。

待其融化后，去掉鱼鳞，将鱼洗净擦干，备用。

　　2。

将鱼放入盆中，加入葱丝、姜丝、花椒。

　　3。

加入一汤匙料酒。

　　4。

加入适量盐，拌匀，腌制30分钟。

天气热时，放入冰箱腌制。

　　5。

腌制好的鱼去掉调味料控汤，然后放在鱼盘上，表面撒上一些葱丝、姜丝。

　　6。

锅中加入沸水，盖上锅盖蒸6分钟。

　　7。

这时候准备一些葱丝和彩椒。

　　8。

鱼蒸好后，倒掉汤，去掉葱、姜。

　　9。

将海鲜酱油淋在上面。

　　10。

撒上葱丝和彩椒。

　　11。

用一个大勺子烧一些花椒油。

　　12。

趁热淋上葱丝即可享用。

　　小贴士　　因为鱼不是很大，所以我蒸了6分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。