如何用电饭锅做蛋糕

【简介】：最近，用电饭锅做蛋糕越来越流行。

小编为您整理了一个简单的方法和流程。

我们看一下，100%成功了。

　主料：低筋面粉100克（没有的话加点生粉）4个鸡蛋　　辅料：牛奶六勺，白糖50克，油两勺，盐少许，少许白醋　　 工具：打蛋器（最好是电动的，三根筷子也行）、两个干净的盆（不要沾一滴水）、筛子（没有筛子也可以，但要搅拌）很好），一个电饭锅（电压力锅也可以）　　怎么做　　1.将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净的盆中，盆中不能潮湿~　　2。

现在我们先打蛋黄。

加入一勺糖，再次搅打后加入六勺牛奶，最后加入两勺油和少许盐。

　　3。

将低筋面粉筛入加工好的蛋黄中。

这个时候就不能再用打蛋器了。

只能上下搅拌或打十字直至混合均匀。

这是因为如果用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不会松软。

　　4。

然后我们来打蛋清。

先在蛋清中加几滴醋（这样更容易打发），然后加入糖（其实任何时候加糖都没有任何效果）　　5。

将蛋清搅打至变软。

它应该有足够的奶油味，可以粘在筷子上而不脱落。

　　6。

然后将打好的蛋清慢慢加入到步骤（3）中，只能上下搅拌或打十字直至混合均匀。

　　7。

电饭锅（电压力锅）刷一层油，预热5分钟。

　　8。

然后将蛋糕糊倒入锅??中，按蛋糕按钮（如果没有，按烹饪按钮40分钟，时间根据锅不同而不同）　　9。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。