木耳炒鸡蛋

【简介】：木耳炒鸡蛋是最常见的菜肴之一。

即使是零厨艺的你也能把这道菜做得非常美味。

虽然这道菜简单易做，但是这道菜的营养价值非常高。

　　主料　　泡黑木耳150克2个鸡蛋　　辅料　　黄瓜片和胡萝卜片　　葱姜末　　蒜末　　快手家常美味----油炸木耳鸡蛋制作步骤　　1.泡黑木耳150克，　　2。

鸡蛋2个，黄瓜片，胡萝卜片，葱末，姜末，蒜　　3。

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用； 　　4。

将锅中的油加热。

待50%热时，加入搅拌好的蛋液，用抹刀快速抹开。

凝固后捞起备用； 　　5。

锅中加入少许油，爆香葱、姜、蒜末； 　　6。

加入胡萝卜片，翻炒； 　　7。

然后加入黄瓜片翻炒； 　　8。

然后快速加入泡好的木耳翻炒； 　　9。

煎30秒后，将炒鸡蛋放入锅中翻炒； 　　10。

加盐调味； 　　11。

快出锅的时候倒入。

加入几滴香油，再炒几下即可食用。

　　提示　　1。

用少量盐和水打鸡蛋。

加盐是为了让鸡蛋更入味。

加水还可以使煎出的鸡蛋更嫩，颜色更漂亮； 　　 2.这道菜最好炒，炒的过程要快。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。