如何制作辣椒炒鸡，如何制作辣椒炒鸡，

【简介】：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，营养丰富。

今天的麻辣炒鸡是爆炒的，加入了杭州花椒和辣椒，让鸡肉的味道更加鲜美。

如果喜欢吃辣的，可以多加一些。

下面，小编就给大家推荐一下麻辣炸鸡的做法。

　　如何做辣椒炸鸡？辣椒炸鸡怎么做才好吃？ 　　我们先看一下原料： 　　主料：鸡腿 　　辅料：杭椒、红辣椒、白芝麻、姜、葱、蒜 　　调料：生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、糖、植物油、盐　　1 准备好所有材料。

将鸡腿洗净，去掉骨头。

将鸡腿切成小块，放入碗中，加料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制20分钟左右。

　　 将红辣椒、辣椒洗净切成小块备用。

将葱、姜、蒜切成末，备用。

　　2取一个小碗，加入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、糖和水，拌匀制成酱汁。

炒锅烧热少许油，加入少许香油，放入鸡肉炒至变色。

加入红辣椒和辣椒，翻炒。

倒入酱汁，用大火翻炒。

　　3 翻炒均匀。

倒入水淀粉勾芡。

撒上白芝麻。

搅拌均匀即可食用。

　　4 成品图。

　　辣炸鸡的饮食禁忌　　鸡肉蛋白质含量高，种类多，消化率高。

对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有良好的治疗作用，具有温中益气、补虚益精、健脾和胃、活血脉、并增强肌肉和骨骼。

更适合年老、病弱、贫血患者食用。

　　1。

感冒发热、内火上盛、痰湿过多者、肥胖患者、热毒疮疔者、高血压患者、高血脂者、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　2。

鸡腿忌与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜同食。

与芝麻、菊花同食会引起中毒，与李子、兔肉同食会引起腹泻，与芥末同食会引起上火。

　　麻辣炸鸡的烹饪小贴士　　做这道菜时使用鸡大腿，味道最佳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。