广东苦瓜排骨汤

【简介】：苦瓜排骨汤制作简单，汤汁鲜美开胃，回味无穷！ 　　苦瓜排骨汤的制作小窍门　　 1.不用砂锅也可以做汤，但是很多人都习惯喝热汤。

砂锅能保温，他们总觉得用砂锅煮汤比金属锅或金属锅好。

锅比较好。

　　2。

排骨一定要焯水，不然泡沫太多。

同时，在焯水时加入几片生姜也可以去除腥味； 　　3。

有的朋友会觉得，既然排骨已经腌好了，那么焯水还有意义吗？我认为确实如此。

腌制一晚后，会吸收一些味道。

如果加入胡椒粉和料酒，排骨会吸收一些，异味就会减少。

而且，腌制好的排骨焯水后，柴火的感觉就会减少。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。