番茄酱牛肉丸的做法

【简介】：过了霜冻节气，就进入了深秋。

深秋养生要注意保暖，防止秋燥。

牛肉含有丰富的蛋白质，有助于提高抵抗力。

天冷时吃它可以暖胃。

是很好的补充。

小编给大家推荐一道家常牛肉菜——番茄酱牛肉丸。

点击查看详细菜谱　　番茄酱牛肉丸　　材料主料：牛肉250克，猪肉（肥肉）60克，西红柿4个　　辅料：香油1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，生粉20克，姜1片，葱1根，糖1/2茶匙，水适量，植物油100毫升　　番茄酱牛肉丸的制作方法　　 1.去皮西红柿洗净切块　　2.准备材料：牛肉250克，猪油60克，姜，葱　　3.葱，姜切末　　4。

将牛肉和猪油切成小块，加入姜末　　 5.放入料理机中打成牛肉馅　　 6.加入适量生粉溶解　　 7.在牛肉馅中加入盐，糖，胡椒粉和芝麻油，小心搅拌　　8。

加入葱，用力捣碎肉，同时加入生粉水，直至肉末有弹性且不粘手　　9。

用打好的肉馅用手捏住虎口，挤出肉丸子　　10。

锅烧热，加入植物油，油热7分钟，转中火，放入肉丸，炸至金黄色　　11。

锅里倒入少许油，油热后倒入西红柿，小火慢慢翻炒，翻炒五分钟左右，炒至西红柿呈沙状　　12。

倒入炸好的牛肉丸煮10分钟，加盐，撒上葱花。

　　烹饪小窍门　　西红柿去皮后撕成片就可以了，但反季节的，大块的西红柿味道就不太好。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。