宫保鸡丁（主料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、花生仁）

【材料】：鸡胸肉300克，来自y5x食谱网站。

干辣椒15克，花椒5克，花生仁50克。

姜、葱、蒜各10克，植物油25克，猪油25克，盐2克，料酒20克，水豆粉80克，酱油25克，醋15克，白糖15克，0.5克味精、汤各50克。

y5x菜谱网【做法】：鸡胸肉洗净，去掉所有的筋和油，用刀拍松，先用十字刀切开（深度为肉厚度的2/th，然后剁碎）切成1.5厘米见方的方块，加入盐，料酒和水黄豆粉混合均匀。

y5x Recipe.com 辣椒擦干净，去蒂和籽，切成小段。

y5x Recipe.com 切葱y5x Recipe.com 将姜和蒜切成小方块。

y5x Recipe.com 将花生仁去掉红色涂层，放入油中炸至酥脆，捞出备用。

y5x Recipe.com 用一个小碗将酱油、y5x食谱网醋、糖、料酒、味精、水豆粉、汤混合成荔枝味巫术汁。

.y5x食谱网将炒锅置旺火上，加入植物油烧热待辣椒段变成棕红色时，加入花椒略炒，加入适量猪油，将鸡肉丁炒散，加入姜、蒜、葱。

炒匀，加入肉汁，快速搅拌后加入花生，搅拌均匀，起锅即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。